AçıklamaCreamed honey Maillard reaction after aging.jpg
English: Creamed honey of a common US brand labeled as "clover honey." The jar on the left is fresh, while the jar on the right has been aged at room temperature for two years. The darkening occurs due to a chemical reaction between the amino acids and the sugar, producing pigmented substances called melanoidins, which add a rich unami flavor to the honey, giving it a more toffee-like taste.
atıf – Esere yazar veya lisans sahibi tarafından belirtilen (ancak sizi ya da eseri kullanımınızı desteklediklerini ileri sürmeyecek bir) şekilde atıfta bulunmalısınız.
benzer paylaşım – Maddeyi yeniden karıştırır, dönüştürür veya inşa ederseniz, katkılarınızı orijinal olarak aynı veya uyumlu lisans altında dağıtmanız gerekir.
Bu dosyada, muhtemelen fotoğraf makinesi ya da tarayıcı tarafından eklenmiş ek bilgiler mevcuttur. Eğer dosyada sonradan değişiklik yapıldıysa, bazı bilgiler yeni değişikliğe göre eski kalmış olabilir.